Verwendete Literatur
Boden
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Bender, F.; Peter N. & van der Heijden, M., Agroscope & Universität Zürich (2022). Gesunde Böden durch biologische Vielfalt. Böden schützen, Bodenlebewesen fördern und Vorteile für die Pflanzenproduktion nutzen.
Beste, Andrea (2015). Down To Earth – Der Boden, von dem wir Leben: Zum Zustand der Böden in Europas Landwirtschaft. Martin Häusling (Hrsg.), Die Grünen | Europäische Freie Allianzim Europäischen Parlament. Online: https://www.agrar.hu-berlin.de/de/institut/departments/daoe/agrifoodchainmanagement/bk/forschung/klimagaerten/weiterfuehrende-materialien-1/2015_down-to-earth.pdf [abgerufen am 27.03.2023].
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Idel, A. & Beste, A. (2018). Technickgläubigkeit und Big-Data: Vom Mythos der klimasmarten Landwirtschaft – oder warum weniger vom schlechten nicht gut ist, Martin Häusling (Hrsg.), Die Grünen | Europäische Freie Allianz im Europäischen Parlament, Online: https://www.weltagrarbericht.de/fileadmin/files/weltagrarbericht/Weltagrarbericht/15KlimaEnergie/2018Klimasmart.pdf [abgerufen am 30.03.2023].
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Wasser
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Bundesinformationszentrum für Landwirtschaft (2024). Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland. Online: https://www.landwirtschaft.de/landwirtschaft-verstehen/haetten-sies-gewusst/infografiken/der-selbstversorgungsgrad-in-deutschland [angerufen am 22.03.2024]
Dräger de Teran, T. (2021). So schmeckt Zukunft: Der kulinarische Kompass für eine gesunde Erde. Wasserverbrauch und Wasserknappheit. WWF Deutschland (Hrsg.). Online: https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Landwirtschaft/WWF-Studie-Kulinarischer-Kompass-Wasser.pdf [abgerufen am 22.03.2024]
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Sanders, J. & Heß, J. (Hrsg.) (2019). Leistungen des ökologischen Landbaus für Umwelt und Gesellschaft. Johann Heinrich von Thünen-Institut. Thünen Report 65. Online: https://www.boelw.de/fileadmin/user_upload/Dokumente/Pflanze/190121_Th%C3%BCnen-Report_65_final.pdf [abgerufen am 22.03.2024]
Umweltbundesamt (2022). Wassernutzung privater Haushalte. Umweltbundesamt, Online: https://www.umweltbundesamt.de/daten/private-haushalte-konsum/wohnen/wassernutzung-privater-haushalte#direkte-und-indirekte-wassernutzung [abgerufen am 20.03.2024]
Fachlicher Input
J. Bar-Tal, persönliche Kommunikation, 24. Januar 2023
(https://www.abl-ev.de/start)
A. Beste, persönliche Kommunikation, 16. Januar 2023
(https://www.gesunde-erde.net/)
U. Greff, persönliche Kommunikation, 24. Januar 2023
(https://bioboden.de/startseite/)
L. Grimmer, persönliche Kommunikation, 08. Januar 2024 (https://www.altes-kurhaus.de/)
M. Heller, persönliche Kommunikation, 18. Dezember 2023 (https://www.bund.net/)
R. Holzmüller, persönliche Kommunikation, 27. Januar 2023
(https://www.kochrad-karlsruhe.de/)
M. Kriener, persönliche Kommunikation, 24. Januar 2024
S. Linzmaier, persönliche Kommunikation, 24. Januar 2024
F. Rösl, persönliche Kommunikation, 27. Januar 2023
(https://www.ig-gesunder-boden.de/)
J. Vatter, persönliche Kommunikation, 10.Januar 2024 (https://www.wwf.de/)
Methoden
Anselm, S. & Weigand, A. (2022). Design-Thinking. Außerhalb der Box denken. In: BNE-BOX. Fachdidaktisch konzipierte Lehr-Lernmaterialien für diskursiv gestalteten Unterricht in allen Fächern. Online: https://www.bne-box.lehrerbildung-at-lmu.mzl.lmu.de/design-thinking/ [abgerufen am 27.01.2023].
Anselm, S. & Weigand, A. (2022). Talkshow (gebundenes Rollenspiel). Oder: „Unser heutiges Thema ist …“. In: BNE-BOX. Fachdidaktisch konzipierte Lehr-Lernmaterialien für diskursiv gestalteten Unterricht in allen Fächern. Online: https://www.bne-box.lehrerbildung-at-lmu.mzl.lmu.de/talkshow/ [abgerufen am 27.01.2023].
Massig, P. (2020). Talkshow. In: Achour, Sabine; Frech, Siegfried; Massing, Peter; Straßner, Veit (Hrsg.). Methodentraining für den Politikunterricht. Wochenschau Verlag, S. 212-219.
Messer, B. (2020). Inhalte merk-würdig vermitteln. 66 Methoden, die den Merkfaktor erhöhen. (3. Aufl.) Beltz Verlag.
Fotos
Fotos (sofern nicht direkt am Bild genannt): pixabay, Slow Food (Claudia Nathansohn)
Podcast & Videos
Podcast (Boden)
Folge 1: Dr. Tanja Busse (https://www.tanjabusse.de/)
Folge 2: Franz Roesl (https://www.ig-gesunder-boden.de/)
Folge 3: Richard Hagedorn (https://www.erntemich.de/)
Folge 4: Dr. Andrea Beste (https://www.gesunde-erde.net/)
Folge 5: Dominik Klier (https://www.casparplautz.de/)
Folge 6: Woldemar Mammel und Franz Häußler (https://lauteracher.de/)
Folge 7: Stella Igl (https://www.stellacocina.de/) und Bernd Ratjen: (https://zur-erholung-uetersen.de/)
Folge 8: Stephan Illi (https://www.kulturland.de/)
Folge 9: Ralf Demmerle (https://www.fairpachten.org/)
Folge 10: Hannah und Vincent (https://www.junge-abl.de/startseite)
Folge 11: Jacob Fels (https://www.tinyfarms.de/)
Podcast (Wasser)
Folge 1: Juliane Vatter (https://www.wwf.de/)
Folge 2: Gonzalo Urculo (https://www.crowdfarming.com/de)
Folge 3: Maximilian Heller (https://www.bund.net/)
Folge 4: Dr. Andrea Beste (https://www.gesunde-erde.net/)
Videos
Elisabeth Berlinghof (https://www.zalf.de/de/ueber_uns/mitarbeiter/Seiten/berlinghof_e.aspx)
María Gimenez (https://wilmarsgaerten.com/)